Sun And Citrus Birch Editon French 75 combo

Denne combo indeholder:

• Distilled Sun And Citrus - Birch Edition
• Cocktailbogen "The Connoisseur's Cocktail Companion"

Har du mod på at vise dine gæster, hvor ferm du er blevet med en cocktailshaker siden første corona-lockdown i marts, er denne cocktail noget for dig. En French 75 er synonym med overskud, elegance og eksklusivitet, og hvilken bedre lejlighed til sådan en cocktail end nytårsaften?

Kombinationen af gin og champagne siges at have en mærkbar effekt på humøret og stemningen i selskabet. Cocktailen har fået sit navn fra en fransk 75 mm kanon, som blev brugt under 1. verdenskrig, men om den er så hårdtslående, må du selv afgøre.

Opskrift (en smule sødere end den fremgår i "Connoissuer's Cocktail Companion"):

• 4 cl Distilled Sun And Citrus - Birch Edition
• 2 cl sukkersirup
• 2 cl friskpresset citronsaft
• Mousserende tør hvidvin (champagne, hvis det skal være ekstravagant)
• Garnish: Frisk citronskal

• 200 ml vand
• 200 g sukker

 Fremgangsmåde:

1. Varm ingredienser til sukkersirup i en gryde, indtil alt sukker er opløst. Lad derefter afkøle.
2. Forbered afkølede champagneglas inden cocktailen påbegyndes.
3. Hæld gin, sukkersirup og citronsaft i en cocktailshaker og fyld den med isterninger.
4. Ryst shakeren kraftigt i 15 sekunder.
5. Brug en strainer, mens du hælder op i det afkølede champagneglas.
6. Top med de tørre bobler.
7. Pres citronskal henover glasset og drop den ned i cocktailen.